Trockenmischung für veganes Rührei auf Basis von Kichererbsen und geräucherten Shiitake-Pilzen
Zutaten: 83 % Kichererbsenmehl*, 4,8 % geräucherte Shiitakepilzstücke* (Shiitakepilze*, Rauch), Salz, Inulin*, Flohsamenschalen* gemahlen, geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Leinsamenpulver* entölt, geräuchertes Paprikapulver* (Paprika*, Rauch), Knoblauch*, Zwiebelpulver*, weißer Pfeffer*, Kurkuma*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene: Kann Spuren von Senf, Cashewnüssen, Sulfit und Lupine enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1376 kJ / 328 kcal
Fett 5,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 18 g
Salz 4,6 g
Zubereitung:
- Den Packungsinhalt mit 125 ml Wasser verrühren und ca. 2 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- Das angerührte Pulver in 3 Klecksen in die Pfanne geben. Die Kleckse nach 3 Minuten wenden und nochmal für 1 Minute erhitzen.
- Die Kleckse mit zwei Pfannenwendern zerpflücken und für 1 weitere Minute erhitzen. Ein kleines Stück Margarine zufügen, Pfanne schwenken – fertig.
Inverkehrbringer:
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld
Deutschland
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