Fermentierter Tofu
Zutaten: Tofu* 98 % (Sojabohnen* 55 %, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Meersalz, vegane Joghurtkultur: Str. thermophilus.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-007
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene: Soja
Kann Spuren von Weizen und Dinkel enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 544 kJ / 130 kcal
Fett 7.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.4 g
Kohlenhydrate 0.8 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 15 g
Salz 2 g
Bei den Tofustücken dieser Charge ist die freie Flüssigkeit („Tofumolke“) in der Verpackung etwas milchiger als sonst, mit kleinen Tofuflocken. Diese entstehen bei der Gerinnung der Sojamilch und sind ganz natürlich. Beim Säuern der Molke setzten sie sich ab, und wenn die gesäuerte Molke zu den Tofustücken gegeben wird, kommt es vor, dass in der letzten Wanne mehr Sediment vorhanden ist. Diese optische Abweichung führt dazu, dass das Produkt nicht mehr in den regulären Verkauf geht. die Qualität ist aber ansonsten einwandfrei und lange haltbar!
Auf den Einzelpackungen fehlen außerdem die Etiketten, dafür findest Du alle relevanten Produktinformationen sowohl hier im Shop als auch auf dem Kartonetikett.
Aufbewahrung:
Bei 2-7 °C im Kühlschrank lagern.
Das Unternehmen:
Vom Kellerkind zum Wirbelwind. Was in den 80er Jahren in einer Freiburger Küche mit einem Sack voll Sojabohnen und der Tofu-Leidenschaft einer kleinen Gruppe begann, hat immer mehr Menschen begeistert. Die Leidenschaft, Sorgfalt und Energie, die in die Herstellung von Tofu investiert wurde, hat sich ausgezahlt. Denn heute nach 30 Jahren gehört Taifun zu den großen Tofu-Herstellern.
Inverkehrbringer
Taifun-Tofu GmbH
Bebelstraße 8
79108 Freiburg
Unter der Marke „TOFU MAMA“ vertrieben von:
Veggie-Specials
Leostraße 11
50823 Köln
