Fermentiertes Produkt aus Lupinen, gewürzt
Zutaten: Lupinen* gekocht 85 %, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Gewürze* 0,9 % (Bärlauch*, Dost*, Quendel*, Löwenzahnblatt*, Brennnesselblatt*, Schabzigerklee*), Starterkulturen (Rhizopus)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-060
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene: Lupine
Kann Spuren von Soja, Senf und Sellerie enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 524 kJ (126 kcal)
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 16,8 g
Salz 1,7 g
Aufbewahrung:
Bei 4-8 °C im Kühlschrank lagern.
Das Unternehmen:
Der Familienbetrieb tempehmanufaktur produziert in liebevoller Handarbeit besten Bio-Tempeh. Zu ihrer Unternehmensphilosophie gehört zudem die handwerkliche Arbeit und die Schonung von Ressourcen. Bei der Auswahl ihrer Rohstoffe achten sie besonders auf Herkunft und Qualität, daher verwenden sie möglichst regional angebaute Hülsenfrüchte. Die von ihnen verwendeten Sojabohnen und Süßlupinen stammen überwiegend von Anbauflächen in Deutschland und Österreich.
Inverkehrbringer:
Schnappinger GmbH
Gewerbegebiet Immenthal 4
87634 Günzach
Deutschland
