Bratfilets mit Bärlauch auf Basis von Tofu
Zutaten: Tofu* 85 % (Sojabohnen* 55 %, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sonnenblumenöl*, Bärlauch* 5 %, Zwiebeln*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Karotten*, Sellerie*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Zitronensaftkonzentrat*, Ingwer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-007
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene: Soja, Sellerie
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 226 kcal/ 941 kJ
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 3,0 g
davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 17 g
Salz 1,8 g
Zubereitungsempfehlung:
Einfach in der Pfanne anbraten und zu Nudeln oder Kartoffeln und Gemüse servieren. Zum Grillen die Bratfilets mit etwas Öl bestreichen und kurz direkt auf den Grill legen oder in einer Grillschale braten.
Aufbewahrung:
Bei 2-7 °C im Kühlschrank lagern.
Du kannst das Produkt auch einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen. Da der Tofu aus einer Kombination von Wasser und Eiweiß besteht, entsteht beim Einfrieren allerdings eine nicht umkehrbare Veränderung der Struktur. Diese neue Struktur finden viele Leute interessant und gut, andere nicht. Probiert es ggfs. einfach einmal mit einem Stück Tofu aus.
Das Unternehmen:
Vom Kellerkind zum Wirbelwind. Was in den 80er Jahren in einer Freiburger Küche mit einem Sack voll Sojabohnen und der Tofu-Leidenschaft einer kleinen Gruppe begann, hat immer mehr Menschen begeistert. Die Leidenschaft, Sorgfalt und Energie, die in die Herstellung von Tofu investiert wurde, hat sich ausgezahlt. Denn heute nach 30 Jahren gehört Taifun zu den großen Tofu-Herstellern.
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
Taifun-Tofu GmbH
Bebelstraße 8
79108 Freiburg
Unter der Marke „TOFU MAMA“ vertrieben von:
Veggie-Specials
Leostraße 11
50823 Köln
