Täglicher Archiv: Foodsharing

Veggie Specials beteiligt sich an Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!”

Heute startet die Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!”: Vom 22. bis 29. September gibt es bundesweit Aktionen für mehr Lebensmittelwertschätzung. Das kann ein Kochkurs zur kreativen Resteverwertung sein, ein Online-Seminar zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten in der Schulverpflegung, oder ein Kühlschrank-Quiz, bei dem KiTa-Kinder erfahren, welche Lebensmittel sie wo im Kühlschrank am besten lagern. Ob digital oder Vor-Ort-Aktionen – es gibt zahlreiche […]

Lesswaste Cooking: Pesto aus Karottengrün

Völlig unverständlich, warum ich mich so lange nicht daran getraut habe: An das Grün vom Karottenbund! Das, was oben aus der Einkaufstasche immer herausschaut, was viele (bis vor Kurzem inklusive mir) abschneiden und wegwerfen. Damit ist jetzt Schluss! Denn aus den feinen Blättern könnt ihr ganz einfach und echt schnell ein leckeres Pesto zaubern – […]

Lesswaste Cooking: Kochen mit geretteten Zutaten

Polenta-vegan

Ich koche gern – am liebsten mit geretteten Lebensmitteln. Sehr oft habe ich dabei schon festgestellt, dass nahezu alle Zutaten, mit denen ich mein Essen zubereite, Lebensmittel sind, die ansonsten in der Tonne gelandet wären. Genauso wie dieses leckere Polenta-Gericht auf dem Foto: Fast alle Zutaten dafür habe ich nicht im Supermarkt gekauft, sondern geschenkt […]