Täglicher Archiv: Nofoodwaste

Schauen, riechen, schmecken: Produkte sind ‚oft länger gut‘ als auf der Verpackung angegeben

Viele Lebensmittel sind ‘oft länger gut’ als wir glauben: Trotzdem werfen deutsche Verbraucher*innen tagtäglich Tausende Tonnen an Produkten, die das MHD überschritten haben, in die Mülltonne. Aus dem einfachen Grund: Sie verwechseln das Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem Verbrauchsdatum! Um über den Unterschied von „mindestens haltbar bis” und „zu verbrauchen bis” aufzuklären, hat das Food Start-up Too Good To Go eine neue Kampagne gestartet: Mit ‘Oft länger gut’ sollen Verbraucher*innen ihre Sinne einsetzen: Schauen, riechen, schmecken – und erst […]

Adventskalender für eine bessere Welt

Unsere Advents-Held*innen Jeden Tag ein Türchen öffnen, um sich die Zeit bis zum 24. Dezember zu versüßen – so sieht der klassische Adventskalender aus. Bei uns gibt’s dieses Jahr eine besondere Variante: Wir stellen euch ab dem 1. Dezember jeden Tag neue Heldinnen und Helden vor, die sich gegen Lebensmittelverschwendung stark machen und für Klimaschutz […]

Nicht wegwerfen! Leckerer Salat aus Wassermelonenschalen

Wassermelone ist im Sommer einfach das erfrischendste, was ich mir vorstellen kann. Schon als Kind habe ich die Schale immer komplett abgeknabbert, sodass nur noch eine ganz dünne, hellgrüne Fruchtfleisch-Schicht an der Schale übrig war. Um möglichst alle Reste von Lebensmitteln zu verwerten, ist mir kein Experiment zu ausgefallen – (siehe meine Erfahrungen mit Bananenschalenkuchen […]